Italiaans buffet                    25,00

Antipasti

carpaccio | truffelmayonaise

vitello tonnato | coppa di parma | parmaham | spinato romana

gemarineerde burrata | 'tartaar' pomodori | basilicum olie

salade ‘geitenkaas' | jonge spinazie | rode ui | pijnboompit

gegrilde groente | gepofte tomaten | olijven

foccacia | rucola tapenade | tomaten tapenade

Hoofd

kies 3 hoofdgerechten

Ossobuco 'alla Milanese'

kalfsschenkel | wortel | bleekselderij | ui | witte wijn | gremolata

Pasta ‘bolognese’

penne | gehaktsaus | tomaat | wortel | ui | knolselderij | basilicum

Faraona ‘tartufo’

parelhoen | truffel | knolselderij puree

Lasagne ‘vegetariano’ *

lasagne | aubergine | courgette | tomaat | buffel mozzarella | balsamico | parmezaan

Macaroni di formaggio **

elleboog pasta | 4 soorten kaas | pancetta | oregano

Lasagnette 'Pesce del giorno'

vis van het seizoen | venkel | spinazie | ricotta | saffraan | farfalle

geserveerd met

risotto 'saffraan'

gnocchi 'parmigiana’

gegrilde groene asperges

*    vegetarisch

**  kan vegetarisch