Italiaans buffet                    25,00

 

Antipasti

carpaccio | truffelmayonaise

vitello tonnato | coppa di parma | parmaham | spinato romana

gemarineerde burrata | 'tartaar' pomodori | basilicum olie

salade ‘geitenkaas' | jonge spinazie | rode ui | pijnboompit

gegrilde groente | gepofte tomaten | olijven

foccacia | rucola tapenade | tomaten tapenade

Hoofd

kies 3 hoofdgerechten

Ossobuco 'alla Milanese'

kalfsschenkel | wortel | bleekselderij | ui | witte wijn | gremolata

Pasta ‘bolognese’

penne | gehaktsaus | tomaat | wortel | ui | knolselderij | basilicum

Faraona ‘tartufo’

parelhoen | truffel | knolselderij puree

Lasagne ‘vegetariano’ *

lasagne | aubergine | courgette | tomaat | buffel mozzarella | balsamico | parmezaan

Macaroni di formaggio **

elleboog pasta | 4 soorten kaas | pancetta | oregano

Lasagnette 'Pesce del giorno'

vis van het seizoen | venkel | spinazie | ricotta | saffraan | farfalle

geserveerd met

risotto 'saffraan'

gnocchi 'parmigiana’

gegrilde groene asperges

 

 

*    vegetarisch

**  kan vegetarisch

 

 

 

buffet is inclusief

  • borden
  • bestek
  • servetten
  • chafing dishes
  • serveer materialen

 

  • Prijs is per persoon, exclusief btw.
  • Te bestellen vanaf 25 personen.

share-food style

opties

Dessert?

Maak uw buffet compleet met één van onze bijpassende dessert buffetten, en sluit uw diner af met heerlijke huisgemaakte patisserie.

bestellen

 

catering | traiteur | delicatessen